La bodega es un edificio de dos
plantas, en la planta baja relazamos
todas las faenas típicas de bodega,
crianza, trasiegos, embotellado
y etiquetado. La segunda planta
es un loft, destinado a oficinas,
vivienda y sede social. Cuenta también
con un comedor y sala de catas;
un ambiente cálido y funcional en
el que impartimos cursos de cata
a pequeños grupos y empresas.
En Bodega Tierras de Peñafiel elaboramos
vinos de manera artesanal, limitando
los tratamientos en los vinos para
respetar las nobles características
de nuestra uva. Maceraciones largas,
y toda la tipicidad de la comarca
de Peñafiel, concentrada en una
uva sana, llena de sabor son los
pilares de la elaboración de nuestros
vinos.
La vendimia manual y una cuidada
maceración permiten extraer toda
la esencia de estas uvas. El reposo
de los caldos en barricas de roble
francés y americano y su posterior
maduración en botella, aportan finura
y elegancia, dotando a nuestros
vinos de una rica complejidad organoléptica.
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