Por fin llegó el frío…

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Después de muchos meses esperando, ha llegado. El frío del invierno ya está aquí.

Hemos pasado un par de años sin notar tu gélido saludo por las mañanas, rodeado de escarcha y hielo. Ya pensábamos que no volveríamos a verte.

Y aquí estás de nuevo, acompañado de tu escudero el viento, que nos sopla, nos susurra y hace girar de emoción al mundo. Por fin podemos sacar la chaqueta gorda y lucir las pieles, borreguitos y otros andrajos para el frío.

En las viñas, la poda nos mantiene ocupados, poco a poco, paso a paso, desnudamos las cepas  mientras duermen, dejándolas como dios las trajo al mundo, suave, con mimo, como merecen ser tratadas.

En bodega no hay tiempo para el descanso, la cosecha del 2016 ya es oficialmente vino, ahora es tiempo de descansar, de envolverla en roble para su envejecimiento, de acunarla para dormir muchos meses sin ser molestada.

El Crianza 2014 ha resurgido de sus cenizas, lo que hace 24 meses era jovialidad y energia, se ha tornado en calma, sabores, aromas y fuerza añeja. Ha despertado con más fuerza que nunca, un verdadero placer para los sentidos. Dos largos años de reposo han conseguido algo excepcional.

El Roble 2015 es más impaciente, más inquieto. Ha despertado de su letargo tras 9 meses con muchas ganas de disfrutar y hacer disfrutar. Fresco, joven, con un ápice de locura que engancha, busca enamorar a los enamorados y encantar a los más encantadores.

Una nueva época, nuevas añadas, nuevos recuerdos.

En la Familia Ramos, todo sigue su curso, los infantes crecen, los demás disfrutan, la felicidad de los pequeños momentos arrollan los contratiempos y la sonrisa anula la tristeza.

El duro trabajo nos fortalece día a día y seguimos luchando por mantenernos a flote, una ardua tarea, llena de sueños y nuevas ideas, llena de amigos y buenos caldos en un entorno privilegiado.

En invierno no hay tal abrigo como un buen vaso de buen vino.

Salud.

 

Bodegas Rubén Ramos en Alimentaria 2016

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Con toda la ilusión del mundo Bodegas Rubén Ramos se encamina, por primera vez, hacia Alimentaria Barcelona. Años de trabajo y dedicación a nuestros vinos y a nuestra tierra hacen posible que hoy podamos presentar nuestros caldos en una de las ferias gastronómicas más prestigiosas.

Los vinos Rubén Ramos, tanto en Roble como en Crianza, se elaboran en su totalidad con la variedad tinta del país, respetando la tradición de la vendimia manual y seleccionando cuidadosamente la uva en la viña. Sus cualidades aúnan la tradición de su carácter con la elegancia del buen hacer de esta tierra vinícola.cartel

Estamos encantados de poder acercar nuestros vinos a los visitantes de Alimentaria 2016 y llevar con nosotros hasta Barcelona un trocito del corazón de la Ribera del Duero.

Podreis encontrarnos en el Pabellón 3, stand D479-17, dentro de la marca Tierra de Sabor.

Para nosotros será un placer saludaros y compartir una buena copa de vino. ¡¡¡Os esperamos!!!

Tierra de Sabor
Whith great enthusiasm, Rubén Ramos Wineries will take part ,for the first time, in Alimentaria Barcelona. A whole life of work and dedication to our land and our wines bring us the opportunity to present nowdays our wines in one of the most prestigious gastronomic fairs.

Ruben Ramos wines, Roble and Crianza, 100% Tempranillo, respecting the traditional and artisan way of handpicking and carefully selection of the grape directly from the vineyard. Obtaining wonderful organoleptic qualities combining the tradition of his character with the great elegance of this land of wines.

We are delighted to present our wines to all visitors in Alimentaria 2016 and bringing with us to Barcelona a piece of the heart of Ribera del Duero.

We will be in Hall 3, Stand D479-17, in the area Tierra de Sabor.

It´s going to be a great pleasure to greet you and share with you a good glass of our wine.

Llegó el Otoño

Otoño castillo

Cuando vemos los ocres tonos en el horizonte y las grises nubes revolotean sobre nuestras cabezas, llegó el otoño, comienza la siembra.

Las viñas secan sus verdes hojas, creando paisajes espectaculares, aún con resquicios de las pobres uvas olvidadas tras una vendimia dura y calurosa.

Son momentos de recogerse, de pensar en lo que hemos cosechado, un nuevo comienzo de la vida en el campo para volver a crear la vida únicamente con nuestras manos.

Las sombras de los difuntos anuncian un cambio, un anochecer temprano, un viento huracanado, las amenazas de lluvias y un invierno acechando.

Sigamos adelante, arando, creando, sembrando, podando, vendiendo, viajando, embotellando, descubando…tantos “andos” y sólo cuatro manos, imposible para algunos, impensable para varios, pero con cariño e ilusión… se convierte en el día a día de una famila de agricultores que trabajan con el corazón.

Ama tu tierra, devuelve el favor. Ella lo agradecerá.

 

Vendimia 2015. Una nueva experiencia.

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Rubén Ramos y Rubén Ramos Jr. en las viñas

Es cierto que llevamos algunos años en el negocio como para sorprendernos ahora, pero esta vendimia ha sido de lo mas especial. Hemos tenido un nuevo ayudante que, con los ojos como platos, disfrutaba de cada segundo que ha pasado con sus padres, familia y amigos en el  viñedo.

Quien nos iba a decir que con tan solo 19 meses podría alegrar el duro trabajo del vendimiador, que, aunque estamos encantados de nuestro oficio, tenemos que admitir que pasar días enteros agachado mirando al cielo y rezando a los santos celestiales para que las nubes que vemos sobre nuestras cabezas pasen de largo sin hacerse notar demasiado, no deja de ser durillo para cualquiera, sobretodo cuando has pasado la treintena.

Esto merece una reflexión: Es curioso, nos pasamos todo el año haciendo la danza de la lluvia y en los días de cosecha temblamos si el cielo se oscurece. Cuando tu economía depende de los elementos… es cuanto menos inquietante.

 

Rubén Ramos Jr. vendimiando

Rubén Ramos Jr. vendimiando

Seguimos con el tema principal. Ha sido una experiencia tan bella, poder enseñarle a nuestro hijo cómo crece la uva, cómo cogerla, a cargar los canastillos y subirlos al tractor, cómo mamá y el abuelo escogen la uva cuando llega mientras papá ayuda a descargarla, el primer mosto… Las comidas con los vendimiadores con un color totalmente diferente, ya que cuando tienes un comensal tan especial como lo es un niño, todo gira alrededor de él, las risas, las bromas… y todo cambia, para mejor.

Mientras tanto, los bisabuelos de 96 y 93 años supervisan la tarea y recuerdan cómo se hacía antes, sorprendidos de lo rápido que se vendimia ahora con los tractores modernos. La de historias que quedan en esas cabecitas ya añejas y lo que nos perdemos a veces por el condenado tiempo, el verdadero enemigo del hombre.

Bisabuelos

Bisabuelos

 

Y todo sigue, otra vendimia que hemos pasado, con un balance final muy positivo. Una uva excepcional, menos cantidad, eso sí, la sequía de este verano ha disminuido la los kilos de uva pero ha hecho auténticas maravillas en la calidad.

 

 

Aviso a navegantes, la cosecha de este año será para recordar.

 

 

 

Vino Rubén Ramos Crianza

Si yo no entiendo de vinos…

No hace falta ser enólogo para tener buen gusto.

Lo que más nos gusta de nuestros vinos es que todo el que lo pruebe diga…”mmm…qué rico”, no pedimos más.

Podemos describir de mil maneras nuestros caldos, pero creo que no hay mejor forma de elogio que ver la cara de satisfacción en el cliente final cuando degusta un Rubén Ramos.

El aroma, la textura, el sabor y regusto final… lo dejamos a la imaginación de cada uno, ya que lo importante de nuestros vinos es que cada persona los sienta a su manera, pero en definitiva que les produzca sensaciones de todo tipo.

Vino Texturas
Vino Rubén Ramos Crianza
Web Vinos Rubén Ramos

Comenzamos la andadura …

Finalmente caemos en manos de internet y nos embarcamos en un nuevo proyecto de expansión cibernáutica. Espero que podamos seguir este camino juntos! Gracias a todos!