Vinos Rubén Ramos Castillo de Peñafiel

Desde el Corazón de Peñafiel ...

hasta el Alma de quién lo disfruta

Rubén Ramos

Un sueño con nombre propio.

En el corazón de la Ribera del Duero

Rubén Ramos, un sueño con nombre propio

Rubén Ramos, agricultor y viticultor en la Ribera del Duero, ha conseguido su sueño con la creación de una pequeña bodega, 100%producción de sus 14 hectáreas de viñedo propio, todos ellos situados en Peñafiel.

Mirando el futuro... Recordando el pasado

Nuestros Viñedos

Nuestros viñedos están situados en el término de Peñafiel, en la vertiente sur del río Duero. Se trata de tres parcelas situadas en la parte posterior del Castillo, muy próximas entre ellas, y sumando en su conjunto un total de 10 hectáreas. La uva es la tradicional Tempranillo, tan arraigada e identificada con la Ribera del Duero.

Los terrenos son franco-arenosos, con un porcentaje de caliza activa medio del 12%, y los tres viñedos se conducen en espaldera, con la tradicional poda en cordón. El marco de plantación es de 3mx1,40m. La producción anual se regula en función de las características climatológicas de cada añada; el buen hacer en la viñas y el hecho de que éstas se encuentren favorecidas por el microclima de las cepas son las claves de la concentración, tipicidad y personalidad de nuestros caldos.

Viñedos Rubén Ramos

Nuestra Bodega

Nuestra Bodega está situada en el Camino de Bezana, muy cerca de nuestros viñedos, con unas vistas impresionantes al Castillo de Peñafiel.

Consta de dos partes, la bodega, donde realizamos todas las faenas típicas en la elaboración del vino, crianza, trasiegos, embotellado, etiquetado… y por otro lado una casa, donde encontramos las oficinas, sala de catas, comedor y sede social. Un ambiente cálido y funcional en el que recibimos a nuestros visitantes.

En Bodega Tierras de Peñafiel elaboramos vinos de manera artesanal, limitando los tratamientos en los vinos para respetar las nobles características de nuestra uva. Maceraciones largas, y toda la tipicidad de la comarca de Peñafiel, concentrada en una uva sana, llena de sabor son los pilares de la elaboración de nuestros vinos.

El reposo de los caldos en barricas de roble francés y americano y su posterior maduración en botella, aportan finura y elegancia, dotando a nuestros vinos de una rica complejidad organoléptica.

Nuestros Vinos

Rubén Ramos Crianza

Rubén Ramos Crianza
Nota de Cata

Vestido de un intenso y elegante color rojo picota con reflejos rubí.

Potentes aromas de fresa y frambuesa se conjugan con notas de frutas de hueso (melocotón de viña, albaricoque). Sobre un ligero fondo ahumado, notas de café y cacao, mezcladas sobre un sutil fondo lácteo redondean el perfil aromático.

En boca resulta gratamente carnoso y glicérico. Un tanino amplio y untuoso y un paso de boca gratamente perfumado, lo convierten en un vino concentrado y armonioso; manteniendo en boca un postgusto duradero.

Variedad de Uva

Tempranillo procedente de las viñas que Rubén Ramos cultiva en el término municipal de Peñafiel.

Elaboración

La vendimia manual y una cuidada maceración permiten extraer toda la esencia de estas uvas. El reposo del caldo durante trece meses en barrica de roble y su posterior maduración en botella, aportan finura y elegancia, dotando al vino de una rica complejidad organoléptica.

La tipicidad de la uva, la elaboración y crianza aportan a este vino toda la personalidad y tipicidad que expresa cada botella.

Packaging

Cajas de 6 Botellas

Botella de 75 cl.

Imagen
Nota de Cata Rubén Ramos Crianza

Nota de Cata Rubén Ramos Crianza

Rubén Ramos Roble

Rubén Ramos Roble
Nota de Cata

Color rojo cereza intenso con reflejos malva.

Intenso y limpio en nariz, presenta una enorme concentración de fruta, cereza, fresa aromas de bayas del bosque, sobre un fondo balsámico y ligeras notas torrefactadas.

En boca resulta envolvente, glicérico, con un tanino dulce y una retronasal larga y afrutada

Variedad de Uva

Tempranillo procedente de las viñas que Rubén Ramos cultiva en el término municipal de Peñafiel.

Elaboración

La vendimia manual y una cuidada maceración permiten extraer toda la esencia de estas uvas.

El reposo del caldo durante seis meses en barrica de roble y su posterior maduración en botella, aportan finura y elegancia, dotando al vino de una rica complejidad organoléptica.

La tipicidad de la uva, la elaboración y crianza aportan a este vino toda la personalidad y tipicidad que expresa cada botella.

Packaging

Cajas de 6 o 12 Botellas

Botella de 75 cl.

Imagen
Nota de Cata Rubén Ramos Roble

Nota de Cata Rubén Ramos Roble

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